鮮やかなルビーレッドのハーブティーを見たことはありますか？
透明なグラスに注ぐと、美しい赤色が広がるお茶。その原料としてよく使われているのが「ローゼル」という植物です。
日本では「ハイビスカスティー」という名前のほうが馴染み深いかもしれません。
「ローゼルとハイビスカスは同じもの？」「赤い花びらを使っているの？」「酸っぱそうだけど、どんな味がする？」「健康によいと聞くけれど、本当？」
初めてローゼルを知った方には、気になることがたくさんあるでしょう。
ローゼルは、アオイ科の植物で、一般にハイビスカスティーの原料として知られています。お茶に使われるのは主に花びらではなく、果実を包む赤い「がく」などの部分。美しい赤色と爽やかな酸味が特徴です。
タイでは「クラチアップ・デーン」と呼ばれ、赤いハーブドリンクとして親しまれています。
また、ローゼルにはアントシアニンや有機酸などが含まれ、植物成分や健康との関係についても研究されています。
ただし、成分の研究結果と、市販のローゼルティーを飲むことで得られる効果は区別する必要があります。
この記事では、ローゼルの植物としての特徴、ハイビスカスとの違い、赤い色と酸味の秘密、タイでの利用、研究でわかっていることを解説します。
さらに、ローゼルハーブティーの味や淹れ方、アレンジ方法、購入時の選び方までご紹介します。
ローゼルという植物の魅力を知りながら、お気に入りの一杯を見つけてみましょう。
